6.5元一碗的煮粉,每天只卖4小时!就深藏在柳州这个老菜市里!-柳州夜生活

开了18年的老牌粉店
一个人,3个锅每天只卖4小时爱吃它的人从曾经的水产菜市跟随到如今的燎原菜市

01 俘获各年龄段
6.5元一碗的煮粉,每天只卖4小时!就深藏在柳州这个老菜市里!-柳州夜生活
燎原菜市,作为柳州人喜爱的老菜市场之一,不仅仅是可以购买的东西多,并且,也从不缺少美食。

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从菜市右边正门进入,这条十几米长的店铺,布满了好吃的,而走到尽头的这家店,就是我们今天的主角--燎原菜市里的老牌粉店。

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虽然每天只卖大约四个小时,但这里依旧不缺少客人,粉的口感不算很重,不同年龄层的人都可以尝试。
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大家拎着大包小包的从市场里出来,桌上放满了购买的食材,因为经常在这里吃,老板娘对大家的喜好已牢记于心,熟客过来根本不用点单。

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当说起为什么怎么多人喜欢这家店,老板娘跟我说,我这里的肉都是菜市场的老板帮我送过来的,包括这里的米粉,还有青菜,用的都是新鲜的料,所以大家吃得也比较放心,好多人吃完连汤都要喝光。

02 每天只卖四小时
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一个老旧的玻璃窗,几个小锅,一锅认真熬制的筒骨汤,新鲜的肉放在盘子里面,老板娘十几年如一日的不断在橱柜后面操作,保证每一碗的新鲜。
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终于到我的粉啦,食材都是老板娘放在锅里面一起煮的,味道吃起来很清爽,没有太重口。
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老板娘自己制作的叉烧,很地道哦,叉烧柴而不烧,每一片厚度均匀,配着粉吃,味道超棒,简直不要太幸福!

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店里其他配料都是老板买回来自己加工,把握好每一口的口感。

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酸笋是我强烈推荐的,与别家不同,这儿的酸笋会比较酸一点,再加上老板娘自己做的辣椒,夹一点放碗里,酸酸辣辣的口感,我爱了!
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03 一直以来的坚守

老牌粉店做的都是熟人的生意,相较外面来说,价格没有多大的变动,几年前五块钱一碗的粉,到现在因为物价上涨,变成了6.5元,依旧有许多人在跟随,还保持着不变的味道。
6.5元一碗的煮粉,每天只卖4小时!就深藏在柳州这个老菜市里!-柳州夜生活
因为在同一个市场自然而然都很熟悉,很多熟客在等待的同时也很熟练的唠唠嗑,说着各自的生活琐事,互相寒暄几句。
6.5元一碗的煮粉,每天只卖4小时!就深藏在柳州这个老菜市里!-柳州夜生活
趁着休息的间隙,老板娘还不容易闲下来,自己煮了一碗粉来吃,当我们的摄像靠近时,竟害羞起来⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄,这一碗煮粉,老板娘自己都很爱吃,足以说明味道真的很好啦。

6.5元一碗的煮粉,每天只卖4小时!就深藏在柳州这个老菜市里!-柳州夜生活
转眼间在这扎根了18年,我想,这儿远不止是一间粉店那么简单,从水产市场搬到这边,一直见证着附近的发展。这儿地方不大,但却能包容着许许多多的人和事,只要往这儿一坐,烟火味便弥漫开来。

老牌米粉LAO PAI MI FEN
6.5元一碗的煮粉,每天只卖4小时!就深藏在柳州这个老菜市里!-柳州夜生活
地 址 :燎原路天天来农贸市场(燎原菜市)内,市场办公室旁
时 间 :08:00~12:00
* 特殊时期,菜市场人流量大,大家务必带好口罩哦!